Oiseau, en tant qu'il fournit une viande atemprée*.
Citations
En cel tens fait bon de mangier viandes atemprees, cum sunt pourchins de gelines, colons, faisans et les oef de geline.
l. 379
FAISAN
Sciences de la nature -
Zoologie
nom
masc.
Etym FEW VIII, 374b
phasianus
Oiseau* mâle à plumage coloré et longue queue, dont la chair est très estimée, faisan.
Citations
Et de toutes les manieres de volatilhe, plus vallent les pouchins de pertric et les pouchins de geline et aprés cheus, la pertris et lefaisantet la geline.
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 1653.32