GIROFLE

var GEROFLE

GIROFLE
Médecine - Pharmacopée

nom masc.

Etym FEW II-1 446b : caryophyllum

Fruit qui est bénéfique au corps et notamment au coeur, à l'estomac et au foie.

Le cuer confortent cestes choses : […] sandali, muge, gerofle, canelle, galingal, gengibre....
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 615
Cestes choses confortent l'estomac : […] gerofle, carvi...
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 640
Le foie confortent ces choses : […] gerofle...
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 684

nom masc.

Etym FEW II-1 446b : caryophyllum

Fruit* d'un arbre qui pousse en Inde, qui ressemble à un clou, est de couleur noire et a une très bonne odeur, clou de girofle.

syn CLOU DE GIROFLE

syn GARIOFILUS
Note encyclopédique
Il s'agit du bouton floral du giroflier. Taxinomie moderne: Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry (famille: Myrtaceae). [É. Demouselle]

Gariofili, girofle ou clous de girofle. Ce sont les fruiz d’ung arbre qui croist en Inde.
Anon., Grant herbier (Secrets de Salerne), XVe s., n° 212, p. 70.
Girofle est le fruit d'un arbre qui croist en Inde, et le doit on cueillir en esté et quant il est bien meur […]. Les clos de girofle, quant ilz sont parfaiz, ont la saveur aguë et la couleur noire [...]. Quant on les estraint un pou aux ongles, ilz rendent un pou d'humeur et si ont tres bonne odeur.
Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, chap. 78, fol. 260rb.