Avelainessont confites aussi en telle maniere comme le gingebrat.
Anon., Réceptaire du Mans, ca 1450, fol. 7a.
Avelineest un fruit bien congneu ; et les unes sont sauvages, qui sont de bois, et les aultres franches. Les sauvages sont menues et savoureuses et ont grosse escaille. Les franches sont les unes grosses et rondes, et les aultres longues. Les longues sont les plustost meures et plus savoureuses.
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, V, chap. 3, fol. 107r.
AVELINE
Médecine -
Diététique
nom
fém.
Etym FEW XXIV 28a :
abellana
Ce fruit, en tant qu'il est à éviter dans certains régimes de santé, car il est nocif pour les poumons, noisette.
Mais ore toi dirai sens doutanç quez choses al poumont funt nuisance: [...] nois, chastaingnes,avellanes, chascune diete trop seche [...].
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 607.
AVELINE
Médecine -
Pharmacopée
nom
fém.
Etym FEW XXIV 28a :
abellana
Ce fruit, en tant qu'il soulage les douleurs dentaires, noisette.
Se vous volés removoir le aacement des dens ki sovent avient, machiés pourcelainne, amandes,avelainnes, froumage rosti ; et vin caut tenir en le bouce, et sel, et totes [ces] coses caudes ostent tels maladies […].
Aldebrandin de Sienne, Régime du corps, 1256, p. 97.
AVELINE
Médecine -
Pharmacopée
nom
fém.
Etym FEW XXIV 28a :
abellana
Ce fruit, en tant qu'il sert de mesure pour la quantité de médicament à administrer dans le cadre d'un traitement, noisette.
De l’aveline, aultrement noix de couldre [...].
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, V, chap. 3, fol. 107r.
Avellaine, en latin avellana, c’est la noix qui croist en couldre et est de chaulde et seche nature.
Olivier de la Haye, Poème sur la grande peste, 1426, p. 179.
Avellane, ce sontavellaines.
Anon., Grant herbier (Secrets de Salerne), XVe s., p. 39.
