Etym FEW XXV 86b : arbitrari
Aptitude à juger, à estimer, en parlant d'un médecin ou d'un chirurgien en relation avec les accidents*, les signes d'une maladie.
Note encyclopédique Le verbearbitrerexiste en français médiéval, avec le sens de « estimer, régler, juger qqch comme arbitre » (DMF 2015). Le dérivéarbitrage, dont le sens au moyen âge est régulièrement celui de "jugement prononcé par un arbitre, règlement d'un différend" (DMF 2015), est utilisé dans la citation dans un contexte médical, où il désigne manifestement également le pouvoir de juger, s'appliquant cette fois à l'aptitude du médecin-chirurgien. [M. Goyens]