Savour de grapes diverse en .iii. manieres : l’une savour est suttilhe et eiwouse et prochainne a eiweiceaigreche, li autres est gros et douz, prochain a savour de miel, li tiers est apellez vinous et aproche a savour de vin.
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 2194.