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AIGRETÉ

var AIGRETEI

AIGRETÉ
Médecine - Diététique

nom fém.

Etym FEW XXIV, 94b  acer

Qualité de ce qui est aigre* au goût, acidité.

Notes

Citations

  • Par la langhe sentons la diversitez des savours, douchour et amertume, saline etaigreteiet autre savour.
    Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, CCXLII.