Ensemble des espèces de légumes dont la saveur est âcre.
Notes
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Citations
Il doit eschiver char de chievre, de bouc, de chie(r)f, de lievre, de buef et de oiseaus aquatiques et tousaigrunset tous leuns, fors circiculas, toute(s) choses salees, agües, rosties, frites, (fourmage) et chous.
Anon. [Henri de Mondeville], Chirurgie, 1314, 2050, p. 176.
