Aceteuse , aultrement ozeille, est froide et seiche ou second degré ; et y a en elle stipticité et si surmonte la cole. L’umeur d’elle est bonne. Et la racine d’elle avecques vin aigre vault contre roigne et ordure de cuir et contre gratelle et escorchure de noirseur. On en fait emplastre aux escroelles. Et dit l’en que elle a telle vertu que se on la porte pendue a son col, qu’elle aide. Qui la cuit en eaue et s’en lave, elle vault au cuir qui se demengue. Et aussi est elle merveilleusement bonne, qui la met en son baing.
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VI, chap. 13, fol. 156v.
Il s'agit de la grande oseille, taxinomie moderne: Rumex acetosa L. [F. Vigneron]
Citations
De aceteuse, aultrement ozeille [...]. Et si la mengüe l’en voulentiers et par grant desir et bon appetit.
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VI, chap. 13, fol. 156v.