Note encyclopédique
La définition "Partie de l'alambic où se condensent les vapeurs lors de la distillation" (G. Malandin et P. Lieutaghi, p. 355) paraît trop restreinte.
Citations
Item l'yaue faitte enchappelleavec yaue de pluie vault aulx maladies devant dittes.
Anon., Livre des simples medecines, 10227, 1373, ca 1470, fol. 127r.
Pour faire eaue rose sanschappelle, prenez un bacin à barbier, et liez d'un cueuvrechief tout estendu sur la gueule de tabour, et puis mettez vos roses sur le cueuvrechief, et dessus vos roses asséez le cul d'un autre bacin où il ait cendres chaudes et du charbon vif.
ANON.,Mesnagier de Paris,éd. J. Pichon, ca. 1393, II, p.252.