Et se tu treuves aucune chose dure, soies certains que c’est pierre qui est en la vessie, et se la chose est mole, c’estcarnositéque li cyrurgien apelent cosy.
Anon. [Roger de Salerne], Chirurgie 1, Sloane 1977, XIIIe s., fol. 40vb.
Zirbus omentum (lacharnositédu stomach et du ventre) est tout un.
Anon. [Henri de Mondeville], Chirurgie, 1314, chap. 412, p. 109.
Son fait [de l'estomac] est proprement digerer par la chaleur de la proprecarnositéde son fons comme dit Avicenne.
Nicolas Panis [Guy de Chauliac], Chirurgie, ca 1450, tr. I, doct. 2, chap. 6.