Appliquer un traitement au moût, afin de le purifier.
Notes
Note encyclopédique
Le vocabulaire médiéval en matière d'agriculture emprunte parfois au domaine médical, par analogie, comme on le voit ici. [F. Vigneron]
Citations
Il convient oster les grappes aigres et les corrompues et separer des aultres. Et le moust que l'en faict de ces chetives grappes estcurépar telle maniere: [...]
Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, Vérard, 1373, IV, chap. 26, fol. 64v.
CURER
Médecine -
Médecine
verbe
trans.
Etym FEW II-2 1568b :
curare
Restaurer la santé par un retour à l’équilibre des humeurs* convenable pour une
complexion* donnée (en parlant de l’intervention d’un phénomène naturel, de l’administration d’une préparation pharmaceutique ou d’une intervention médicale).
A la foiz avient qu’il est faiz des choses qui viennent par defors, sicomme il avient de plaie quant ele n’est pas biencuree.
Anon. [Roger de Salerne], Chirurgie, ca 1400, § 13.
Che meesme fait aigremoine trivlee o sel et destempre o vin aigre, cecureles porions u pié […]
Jehan de Prouville [abbé Poutrel], Chirurgie, ca 1300, fol. 69v.
Le .2. estcurerla maladie ja faite, la quel chose est faite en cousant, en liant et en feisant choses semblables.
Anon. [Henri de Mondeville], Chirurgie, 1314, chap. 570, p. 145.
Les chancres qui sont muciez, il est meillieur de noncurer.
Martin de Saint-Gilles, Amphorismes Ypocras, 1362-1363, p. 93.
Pour quoy est ce que la mutation des tans et des vens engendrent et font maladies, et ausy lescurentet garissent ?
Evrart de Conty [Aristote], Problemes, ca 1380, I, 3, fol. 10r.