Etym FEW VI-2, 133a minutiare
Couper en petits morceaux un simple, dans le cadre de la préparation d'une recette médicinale.
gloss Note encyclopédique
Si certaines recettes se présentent comme une simple énumération de simples, d'autres sont riches en détail sur le mode de préparation de ces ingrédients (coupés, broyés grossièrement, réduits en poudre ou en cendre, cuits à différentes températures ou bouillis, le plus souvent dans de l'eau mais parfois dans un autre liquide, laissés dans un pot au soleil un certain temps, etc.). Les matières des ustensiles utilisés sont parfois également précisées. De ce point de vue, recettes de la pharmacopée et recettes culinaires sont assez proches, et relèvent d'une tradition empirique, dont la valeur est discutée. [I. Vedrenne-Fajolles]