Dont la mousse qui s’est formée à la surface a été enlevée, qui a été écumé.
Citations
Soit dissoust assa fetida en vin, et les autres medecines seches soient triblees, et soient encorporees ovec miel despumé et bien cuit.
Anon. [Henri de Mondeville], Chirurgie, 1314, chap. 1766, vol. 2, p. 114.