Mais por ce , quant vins dous trait a roge color et cler, se il soit beuz atempreement, durement vaut après maladie et enfermetez a restorer les pertes, car ceus qui ont escapez enfermetez ont mestier d’estre bien refait de bonnes viandes qui mout nourissent, mais por lur fieblece ne puelent defire mout de viande que la nature ne soit sorchargié..
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 987-90.
Les chavriaus qui laitent [...] sunt mout profitales aceus qui sunt chaut et moistes, et a ceus qui sunt eschapez de maladie.
Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 1222-26.
