ENDIVIE

ENDIVIE
Sciences de la nature - Botanique

Notes

• syn ENDIVE

  syn ENDIVIA

  syn LAITUE AIGRE

  hyp SCARIOLA

  hyp SCARIOLE

• Note encyclopédique

  Taxinomie moderne: Cichorium endivia L. (famille : Asteraceae). Certains textes envisagent parfois une synonymie entre endive et scariole (de même pour les nomen endivia et scariola), mais ce n'est pas toujours le cas, comme on le voit dans la citation de Bernard de Gordon qui les distingue. [F. Vigneron]

Citations

• Et y adjoustés endivie et scariole qui croissent en terre non labouree ou qu'elles soyent ameres.
  Anon. [Bernard de Gordon], Pratique Fleur de lys, ca 1470, VI, 1.
• Endivia, endive (endivie); l'en l'appelle autrement scariole [...]. Ces feuilles ont aucune amerté [...] et si ont une ponticité.
  Anon., Grant herbier (Secrets de Salerne), XVe s., p. 63, n° 173.