var PURGACION
Etym FEW IX, 613b-614a purgare
Action visant à corriger le moût qui risque de ne pas bien se transformer en vin.
Note encyclopédique La technique proposée par Pierre de Crescens consiste à ajouter de l'eau au moût et à faire chauffer le tout. L'époque médiévale a du mal à maîtriser la fermentation alcoolique du vin. [F. Vigneron]
Etym FEW IX, 613b-614a purgare
Fait d'évacuer les humeurs* d’un membre*, d’une partie du corps ou du corps tout entier, fait de purger.
syn EXPURGEMENT
syn PURGEMENT
syn ÉVACUATION
syn ESVIDEMENT
Etym FEW IX, 613b-614a purgare
Expulsion mensuelle des menstrues.
Note encyclopédique Au pluriel
Etym FEW IX, 613b-614a purgare
Evacuation des exhalaisons humides hors des nuages, selon un phénomène assimilé à la digestion dans le corps.