XML PDF

AIL

var AILH

AIL
Agriculture - Agronomie

nom masc.

Etym FEW XXIV, 333a allium

Plante* cultivée.

Notes

  • syn TRIACLE DES VILAINS

    syn TRIACLE DES LABOUREURS

    nomen ALLIUM

Citations

  • Il est deux manieres d'aulx, dont l'une est sauvaige, duquel la fleur est bonne en medicine. L'autre est privé, duquel on use communement, qui a le chief en terre et a en soy moult de vertus, car il degaste le venim et le boute hors et pour ce, non mie sans cause, les anciens appelloient l'aille triacle des vilains, sicomme dit Diascorides.
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 11, fol. 245v.
  • Aildoit estre planté ou mois de novembre en terre tres blanche et en fosse tresbien remuee et sans fiens, combien qu’ilz viennent bien en terre fumee.
    Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VI, 3, fol. 153r.

AIL
Médecine - Pharmacopée

nom masc.

Etym FEW XXIV, 333a allium

La tête de cette plante* cultivée, en tant que ses gousses sont ulitisées dans diverses préparations médicales.

Notes

  • syn TRIACLE DES LABOUREURS

    syn TRIACLE DES VILAINS

    nomen ALLIUM

Citations

  • [...] l’ailappellé le triacle des laboureurs.
    Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VI, 3, fol. 153v.
  • Auzsunt chaut et ses el milieu del IIII. degre. Por fere avoir nature à feme. Pelez I gousse d'ailet li metez en la boche de la marriz.
    Anon. [Matthaeus Platearius], Livre des simples medecines, 2nde moitié du XIIIe s., p. 7.
  • Et se elle [la douleur] est en une partie du chief, prenés aux .x. dousses ou .xii. et poivre .xxx. grains ou environ et triblés et oigniés la ou la douleur sera.
    Jean Pitard, Réceptaire, ca 1300, fol. 17va.
  • Aulx [...] proffitent contre venim froit et contre corruption d’air en temps de pestilence.
    Olivier de la Haye, Poème sur la grande peste, 1426, p. 177-178.

AIL
Sciences de la nature - Botanique

nom masc.

Etym FEW XXIV, 333a allium

Plante présentant une tête qui se forme dans la terre et qui se divise en gousses, sous laquelle se trouvent les racines qui se présentent comme des cheveux.

Notes

  • nomen ALLIUM

    syn TRIACLE DES LABOUREURS

    syn TRIACLE DES VILAINS

    Note encyclopédique

    Taxinomie moderne: Allium sativum L. (famille: liliaceae) dans la classification traditionnelle; Allium sativum L. (famille: amaryllidaceae; sous-famille: allioideae) dans la classification phylogénétique. Les textes médiévaux relèvent parfois que l'ail a une odeur et quand ils jugent cette dernière, les appréciations sont négatives. [F. Vigneron]

Citations

  • Aulxsont racines communes, de chaulde et seche nature
    Olivier de la Haye, Poème sur la grande peste, 1426, p. 177.
  • Deail, de allio
    Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VI, 3, fol. 4r.
  • L'ail, selon Aristote, a le chief et les racines semblables au lis et a le tuel creux par dedens et la grene dessus, et si a dessoubz le chief ses racines qui sont comme cheveux, aussicomme a lis et le saffran et l'oingnon.
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 11, fol. 246r.
  • Il est deux manieres d'ail, l'ung domestique commun, l'autre sauvaige.
    Anon., Grant herbier (Secrets de Salerne), XVe s., p. 33.
  • Ces choses funt nuisance al cuer : feves et pois, oingnons et poriaus,ailhet quanqu'est de semblable savor, navias...
    Jofroy de Waterford, Secret des Secrets, Diet., ca 1300, l. 625.

AIL (ail sauvage)
Sciences de la nature - Botanique

nom masc.

Etym FEW XXIV, 333a allium

Plante* qui pousse dans les lieux humides et qui a l'odeur de l'ail, germandrée d'eau.

Notes

  • nomen SCORDIUM

    syn SCORDEON

    Note encyclopédique

    Taxinomie moderne: Teucrium scordium L. (famille: lamiaceae; sous-famille: teucrioideae) dans la classification phylogénétique. [F. Vigneron]

Citations

  • De scordium, aultrement ail sauvage.
    Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, table générale des matières, VI, 114, fol. 5v.