Et faicent faire laituaires, ki faire le puet, et ki lor conforte l’estomach et tout le cors, c’on fait de pierles ki ne sont mie piertruisies et de piretre, de cascun .I. drame ; et de gingembre et de mastic, de cascun .IIII. drames ; et citoual, et de cassia lignea, et de cardamon, et de nois muscate, et decinamomum, de cascun .II. drames ; et de beten rouge et de poivre lonc, de cascun .III. drames, et fair poure de totes ces coses, et puis apriès, laituaires faire à cucre.
Aldebrandin de Sienne, Régime du corps, 1256, p. 72.
CINAMOMUM
Sciences de la nature -
Botanique
nomen
Etym lat.:
cinnamum
Écorce fine et odorante extraite d'un arbuste qui pousse en Orient.