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AIGREUR

AIGREUR
Agriculture - Agronomie

nom fém.

Etym FEW XXIV, 96b ACER

État aigre* qu'on souhaite éviter pour le vin.

Notes

  • Note encyclopédique

    Dans le contexte agronomique de l'élaboration du vin, le nom aigreur est péjoratif en ancien français. [F. Vigneron]

Citations

  • Comment l’en garde et preserve le vin deaigreuret se il est, comment on l’en guerist.
    Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, fol. 2v.

AIGREUR
Médecine - Médecine

nom fém.

Etym FEW XXIV, 96b ACER

Qualité aigre* d'une plante, d'une substance, d'une préparation médicale.

Notes

Citations

  • Pource devons nous savoir que pourcelaine est une herbe assés commune, qui est froide u tiers degré et moiste u secont, Et est moult medicinal herbe Et moult pourfitable en pluseurs cas, [...] car elle ha une humidité visqueuse en la quele a la verité est un petit deaygreuramellee [...]
    Evrart de Conty [Aristote], Problemes, ca 1380, I, 37, fol. 38r.