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COURGE

COURGE
Agriculture - Agronomie

nom fém.

Etym FEW II-2 1458b : cucurbita

Plante cultivée pour ses fruits*.

Notes

  • Note encyclopédique Comme le montre la citation de Jean Corbechon, le mot 'courge' désigne aussi bien la plante que son fruit.

Citations

  • Lacourgeest froide et moiste selon le Plateare et attrempee en ses qualitez ; et croist moult voulentiers en chaudes regions et quant la semence est gectee en terre, il en vient herbe qui porte blanches fleurs dont vient lacourgeplaine de semence et de mouelle et a l’escorce mole au commancement, mais, quant elle est meure, elle s’endurcist aussicomme fust.
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 46.
  • Courgedemande terre grasse et bien labouree et fumee et moiste.
    Anon. [Pietro de' Crescenzi], Livre des prouffitz champestres et ruraulx, 10227, 1373, VI, chap. 20, fol. 158r.

COURGE
Médecine - Diététique

nom fém.

Etym FEW II-2 1458b : cucurbita

Le fruit* de cette plante, recommandé dans certains régimes en raison de sa complexion* froide* et humide*.

Citations

  • Lacourgeboullie ou rostie est viande et medicine a ceuls qui ont agüe fievre, car elle purge par l’orine la matere de la maladie et lasche un pou la personne et la chaleur et conforte le malade.
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, chap. XLVI.

COURGE
Médecine - Pharmacopée

nom fém.

Etym FEW II-2 1458b : cucurbita

Cette plante dont le jus, la chair et les feuilles sont employés à diverses fins médicales.

Citations

  • Le jus de lacourge, selon Plinius, vaut contre le feu sauvage et contre l’enfleure des oeilx et adoucist la doleur des oreilles qaunt on la gecte tiede dedens.
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 46.

COURGE (COURGE SAUVAGE, COURGE D'ALIXANDRE)
Médecine - Pharmacopée

nom fém.

Etym FEW II-2 1458b : cucurbita

Cette herbe*, qui peut être toxique et dont la chair et les graines sont utilisées à diverses fins médicales.

Citations

  • Il est une maniere decourgesauvage qui est de la grosseur d’un doyt, qui croist en lieux perreux, dont le jus profite moult a l’estomac et aux entrailles et aux reins et a la paralisie qui y est.
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 46.
  • Ceste herbe (= coloquinte) qui, selon Diascorides, est appellecourge d’Alixandreet aucunefoiz trovee toute seule qu’il n’y en a que une et adonc elle est mortelle et venimeuse, mes, quant il en ya pluseurs ensemble, elles ne sont point si perilleuses. Ceste herbe a mouelle et escorce et semence, dont la mouelle si vault mieulx en
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 40.

COURGE
Sciences de la nature - Botanique

nom fém.

Etym FEW II-2 1458b : cucurbita

Plante rampante à fleurs blanches et grandes feuilles, et aux gros fruits* à graines et pulpe, qui pousse à l'état sauvage ou qui est cultivée.

Notes

  • syn CAOURDE

    syn CAOURDIER

    syn COGORDE

    syn CUCURBITA

    syn CUCURBITE

  • Note encyclopédique

    Comme en français moderne, 'courge' fonctionne en ancien français comme un terme générique qui renvoie à un ensemble de plantes ayant des caractères communs. Cet ensemble correspond, dans la botanique moderne, à la famille des Cucurbitacées. Parmi les courges, les

    Comme en français moderne, ”courge” fonctionne en ancien

    français comme un terme générique qui renvoie à

    un ensemble de plantes ayant des caractères communs.

    Cet ensemble correspond, dans la botanique moderne,

    à la famille des Cucurbitacées. Parmi les courges, les

    textes médiévaux distinguent nettement certaines variétés

    : la courge sauvage ou courge d’Alexandrie ou coloquinte*,

    le concombre* et la citrule*. Il est possible que

    certains termes que l’on rencontre dans les régimes de

    santé comme ”caourde” ou ”cogorde” renvoient à des variétés

    particulières. Toutefois, en l’absence d’informations

    botaniques à leur sujet, nous ne pouvons pas en donner

    une identification précise. Taxinomie moderne : Famille :

    Cucurbitaceae. [Cécile Rochelois]

Citations

  • Il est moult de manieres decourges, sicomme dit Ysidore ou XIIe livre et Plius aussi, car il en est de privees qui croissent es courtilz et si en est de sauvages qui viennent sans labourer.
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 46.

COURGE (COURGE SAUVAGE, COURGE D'ALEXANDRE)
Sciences de la nature - Botanique

nom fém.

Etym FEW II-2 1458b : cucurbita

Herbe* qui a l'aspect d'une courge, avec des feuilles noires et un fruit* rond au goût très amer.

Notes

Citations

  • Coloquinte [...] est une herbe tres amere qui autrement estcourgesauvage appellee, car elle estent ses bastons sus la terre, aussicomme fait lacourge, mais son fruit est amer et ront.
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 40.
  • Lacourgesauvage et coloquinte c’est tout un, si comme dit Ysidore ou XVIIe livre
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 40.
  • Ceste herbe (= coloquinte) qui, selon Diascorides, est appellecourge d’Alixandreet aucunefoiz trovee toute seule qu’il n’y en a que une et adonc elle est mortelle et venimeuse, mes, quant il en ya pluseurs ensemble, elles ne sont point si perilleuses.
    Jean Corbechon [Barthélemy l’Anglais], Proprietés de choses, 1372, XVII, 40.